宜兴美食排名前十 宜兴美食排名前十有哪些

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本文目录

1. 江苏宜兴前十名菜
2. 宜兴前十特色小吃
3. 宜兴名吃

[One]、江苏宜兴前十名菜

高塍猪婆肉是宜兴美肴之一。该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族，至今已有一百三十多年历史。上乘高塍猪婆肉，选不肥不瘦、年龄在[Five]、六年左右的母猪为料，一猪剁六块，入原汤，加盐、陈酒、硝、茴香、桂皮等佐料，压石没汤中，用木柴文火煮[Two]、三小时，至九成熟时停火，将肉取出凉[One]、二小时，复入汤。靠余火焖至十成熟，清晨起锅拆骨，待凉即成。高塍猪婆肉色艳、肉香、味鲜、皮沙，为大众喜爱的下酒之物，亦是馈赠亲友的佳品。

和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的传统名产，相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美，驰名遐迩，清朝的皇帝赞赏它为食中佳品，定为贡品。其特点是干咸而不涩，甜而不腻，香而不厌，细细咀嚼，香喷喷，甜滋滋。

每年10月后，宜兴小镇芳庄就会满城弥漫着一股诱人的肉香，引得过客垂涎欲滴，又到一年全民吃羊肉的季节啦。于是家家户户的羊肉如春笋般地冒出来，冷盘，热烩，味香而无膻味，蘸当地人特制的甜酱，或在火锅里烫一下入口，实在是过瘾，令人赞不绝口！

[Two]、宜兴前十特色小吃

〖One〗、徐舍小酥糖，宜兴头菜，雁来蕈，桂花糖芋头

〖Two〗、徐舍小酥糖是宜兴的特色点心，选料精细，制作考究，采用多道工序制作而成。做出来的小酥糖香酥甜蜜，吃起来十分具有滋味，

[Three]、宜兴名吃

美食文化是宜兴的一张靓丽名片，宜兴的地方特色美食有如高塍猪婆肉、宜兴大闸蟹、乌米饭、桥镇豆腐干、杨巷葱油饼、雁来蕈、凉拌马兰头、芳庄羊肉、徐舍小酥糖等。

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