福建牛肉煲排名前十，福建牛肉火锅排行

大家好，如果您还对福建牛肉煲排名前十不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享福建牛肉煲排名前十的知识，包括福建牛肉火锅排名的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 福建清汤牛肉最正宗的做法
2. 福建牛肉丸做法
3. 福建年夜饭前十名菜
4. 福建牛肉汤哪个比较好

[One]、福建清汤牛肉最正宗的做法

〖One〗、材料：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。

〖Two〗、土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。

〖Three〗、烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。

〖Four〗、然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。

[Two]、福建牛肉丸做法

〖Two〗、方法：首先，称量好需要用到的牛肉，一共是1000g左右。将牛肉洗净，切成尽量小的块状，因为切得小会比较容易搅打。

〖Three〗、将切好的牛肉，放进机子里面搅打。这一步很关键，牛肉一定要打得很细腻很细腻，打到很粘稠的状态。

〖Four〗、打好牛肉之后，将盐、油、鸡蛋和淀粉加到牛肉里面，淀粉可以用一点点水和开一下，记住是一点点，千万不能放多了，否则就成稀巴烂的牛肉汁了。然后筷子不停搅均匀，持续搅一段时间，牛肉会变得更加粘稠。

〖Five〗、将搅好的牛肉放在砧板上，用擀面杖用力地敲打。大家都很疑惑为什么又要机打，又要搅打，又要敲打，其实只有一个目的，为了让牛肉变得更加细腻，这样做出来的牛肉丸子表面才光滑，不会粗糙，不易散开。

〖Six〗、将打好的牛肉酱放到冰箱里冷藏一个小时，记住是冷藏，不是急冻哦。然后开始捏丸子。捏丸子很容易的，握一团肉泥在手上，从虎口处挤出来，然后用个小汤匙挖一下，一个肉丸子就出来了。牛肉丸子不要捏得太大，不然很难煮熟。

〖Seven〗、把捏好的肉丸子放到开水里煮一会，时不时拿铲子轻轻地翻一下。记住水不要用太沸腾的，否则丸子很容易变形。感觉丸子基本成型了，就捞出来，放到冷水里泡一下。这样，牛肉丸成品就做好啦。不要直接吃哦，没熟透吃了不卫生。大家可以根据自己的口味，选取一些配菜配着炒。

[Three]、福建年夜饭前十名菜

佛跳墙、太平燕、八宝红鲟饭、封肉、龟粿、鸡汤、春卷、醋肉、围炉、血蚶、红菇焖豆腐、炝粉、烊鱼什锦、八宝饭、牛肉丸、红菇炖鸡汤、鱼生、冬笋抄底、熏鹅

[Four]、福建牛肉汤哪个比较好

在泉州晋江那里，汤头很清甜，牛肉味很浓。

关于福建牛肉煲排名前十，福建牛肉火锅排名的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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