街头牛杂排名前十 街边小吃牛杂

很多朋友对于街头牛杂排名前十和街边小吃牛杂不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 摆摊牛杂的做法
2. 香港牛杂排名
3. 广州荔湾比较好吃的牛杂
4. 沧州回民街必吃前十小吃

[One]、摆摊牛杂的做法

主料：牛杂250克、粉丝适量、萝卜小半个调料：食盐1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺做法步骤：

2.汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。烧开之后倒入牛杂，煮5分钟3.煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出，4.煮牛杂的过程中，把萝卜去皮，切成薄片。

6.萝卜煮成透明的以后，放入粉丝。煮三四分钟关火。

8.把小葱撒在牛杂粉丝汤上面，淋上一勺香油，香！

[Two]、香港牛杂排名

〖One〗、牛杂对于广东人来说并不陌生，内含牛肚、牛肠、牛肺、牛筋、牛百叶，是牛内脏的统称。此食材要求商家清洗必须非常严格，若清洗不干净容易产生腥味，新鲜度不够会影响爽脆的口感。

〖Two〗、香港人与牛腩牛杂有着不可割舍的情结，当年经济落后，牛杂便随车仔面成为市民们最爱的食物，如今随便走进香港街头一家粉面店都能吃到它们。牛腩通常与牛杂一同售卖，经过长时间卤水炖煮，牛腩与牛杂完全入味，单吃牛杂可能会有些许腥膻味，撒上蒜蓉、辣椒酱料，颇具特色。牛膀不一定是每个人都能接受的食材，腥膻味清洗不掉，如不喜欢要提前与店家讲。

〖Three〗、卤水煮牛杂是最平常的吃法，另外还有牛杂煲、牛杂火锅、炒牛杂等吃法同样受广东人欢迎。

〖Four〗、营业时间：周一至周六17:00-23:30周日休息

[Three]、广州荔湾比较好吃的牛杂

地址：荔湾区芳村大道陆居路陆居市场招牌内（很多分店）

开档20多年的阿婆牛杂，是很多老广从小吃到大的“老字号”了，过去做的是邻里街坊的生意。

牛杂老汤配着油兑的花生酱，放在小煤炉上，咕嘟咕嘟地小火慢煮着，隔着好远，就能闻着混杂了花生酱味的牛肉鲜香。

地址：庙前直街12号（东山区少年宫对面）

家喻户晓的肥佬牛杂，已经从过去的“走鬼档”变成了如今的小门店。虽然铺名叫“肥佬牛杂”，但是现在每次去看到的都是牛杂阿姨。

据说，这家牛杂的原料分别来自贵州、内蒙、宁夏和新疆等各地，都是实打实的好材料，相较于其他牛杂档，口味偏淡，比较适合“不宜重口”的朋友。

最特别的是，这里的萝卜牛杂还可以加猪肠粉，肠粉配牛杂，口感丰富又细滑，叫人忍不住食指大动。

[Four]、沧州回民街必吃前十小吃

要说沧州回民街，那就要数民族路上的回民街了，这条街上有各种各样的美食，有说必吃什么，有刘记煎饼，张记馄饨，马记牛杂汤，天津东北角老豆腐，刘老头元宵，还有锅巴菜，刘记丸子汤，酱羊蹄，酱牛杂，酱牛肉等等，这些清真美食味道真的不错。

关于街头牛杂排名前十，街边小吃牛杂的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

Tags： 牛杂 回民 沧州 香港 牛腩

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